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炒海鲜 香香姐餐饮教授你正宗炒海鲜的做法,培训内容:海鲜的选择技术,海鲜的清洗处理技术,秘方配料,海鲜的炒制技术,包括了炒海兔子、花蛤、海瓜子、麻辣小龙虾、干炸黄花鱼等海鲜炒制,另外还传授清炒菜心、炒茄子...
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奶昔 奶昔口味香甜滑嫩,配料丰富,可根据个人喜好任由搭配。奶昔营养丰富,食用方便,容易被消化系统吸收。奶中的蛋白质主要有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含多种氨基酸中人体必须的8种氨基酸。并含有脂肪、...
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卤煮 香香姐卤煮大全套培训卤汁制作,香料配方,猪肉前期处理,老汤制作,保存。熏制技术,包含了猪蹄,猪耳朵,猪心,猪大肠,猪舌头,猪肚子,猪肘子,五花肉等等卤煮整鸡,鸡腿,鸡块,鸡翅,鸡头,鸡脖子,虎皮鸡爪,鸡...
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酱羊蹄 香香姐小吃培训酱羊蹄培训内容:羊蹄的选择,羊蹄的处理,香料的配置,羊蹄的酱制技术。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。后期咨询,技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您的光临山西太原酱羊蹄...
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酱牛肉 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率较高的菜品之一。酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的。香香姐小吃培训中心酱牛肉培训内容:牛肉的选择技术,牛肉的处...
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盐焗鸡 香香姐小吃培训盐焗鸡培训内容:鸡的选择技术,分割技术,秘料配方,高汤熬制技术,盐焗鸡的煮制技术,保鲜技术、保湿技术、增香技术与脆皮技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、老师手把手教、入学签保会...
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手撕鸭 手撕鸭,故名思意就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精,严格要求,选生长期在100天左右的野生湖鸭,配以酷客特制调料,结合几十种香料和中草药,经过长时间的密制,较终成为营养丰富、滋补...
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白切鸭 白切鸭是粤菜鸭肴中较普通的一种。肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜,、、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬山西太原白切鸭培训咨询电话:15037120869 ...
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白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中较普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料,且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。山西太原白切鸡培训咨询电话:400-0088-12...
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五香狗肉五香狗肉是湖北菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于五香味。特色:狗肉色嫩红,酥烂入味,鲜香味醇。山西太原五香狗肉培训咨询电话:15037120869 ...
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腊肉 腊肉是腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味...
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腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪大肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、...
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土豆饼 香香姐土豆饼培训包括:土豆的选购,土豆丝的制作,配方小料的搭配,土豆饼的制作技术,土豆饼的煎制技术等,全套技术只收一次费用。香香姐小吃培训中心热烈欢迎您的光临。山西太原土豆饼培训咨询电话:400-00...
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铁板鱿鱼香香姐餐饮教授你:鱿鱼的选择技术,处理技术,切制技术,串制技术,烤制技术,各种蔬菜的打理技术,秘制酱料的制作技术。香香姐学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、老师手把手教、入学签保会合同、随...
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冰粥香香姐小吃技术培训冰粥培训内容:冰的刨制技术,果类的处理的技术,冰粥制作技术,学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、老师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、每年技术升级、终身技术跟踪...